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Ingredienti per 4 persone:
- 1 litro di latte caldo
- 100 gr di burro
- 140 gr di zucchero
- 100 gr di farina bianca
- 50 gr di cioccolato fondente
Preparazione:
Far sciogliere tutto il burro in un pentolino; aggiungere di colpo lo zucchero con la farina e mescolare bene con la frusta.
Aggiungere a poco a poco il latte già caldo finchè il tutto non assume una consistenza cremosa.
A questo punto dividere il composto in due parti mettendo una metà in uno stampo antiaderente.
Lasciare raffreddare a bagnomaria in acqua fredda.
All'altra metà si aggiunge il cioccolato fondente, facendolo sciogliere; riversare anch'essa nello stampo ormai già raffreddato.
Rovesciare il budino e servire su un piatto da portata.
Tempo richiesto:
15 minuti circa
ricetta inviata da: Maria ( Como )
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