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Ingredienti per 4 persone:
- 500g di pane raffermo
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 20g di uvetta sultanina
- una manciata di pinoli
Preparazione:
Mettere a bagno nel latte freddo per una notte del pane raffermo.
Il mattino seguente strizzarlo in modo da togliere una parte del 'latte poi sbatterlo con forza, in modo da ottenere un tutto, il più omogeneo possibile.
Aggiungere uno o due tuorli d'uovo a seconda della qualità del pane, tre cucchiai di cacao amaro in polvere, pinoli ed uvette.
Amalgamare bene il tutto poi versarlo in una tortiera imburrata: Mettere nel forno ben caldo e lasciar cuocere per circa tre quarti d'ora.
Tempo richiesto:
30 minuti circa
ricetta inviata da: Francesca ( Monza )
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